Cambodia International Film Festival

Cambodian Futures

អនាគតកម្ពុជា

By Dustin Nakao-Haider United States/2022/17 min

 

ដឹកនាំដោយDustin Nakao-Haider
សហរដ្ធអាមេរិច/២០២២/១៧ នាទី

Story

Cambodian Futures follows Chicago-based chef Ethan Lim as he creates vibrant dishes inspired by the rich, complex history of Cambodia. Lim’s award-winning cooking imagines how Cambodian cuisine might have evolved had the civil war not paused its growth. This is Culinary Futurism!

រឿង

រឿង«អនាគតកម្ពុជា» រៀបរាប់ពីដំណើររឿងចុងភៅ Ethan Lim ដែលរស់នៅ Chicago ខណៈដែលគាត់បានបង្កើតមុខម្ហូបដែលបំផុសគំនិតដោយភាពសម្បូរបែប និងប្រវិត្តសាស្រ្តដ៏ស្មុកស្មាញរបស់កម្ពុជា។ ការធ្វើម្ហូបដែលជួយលោកឈ្នះពានរង្វាន់របស់លោក Lim បានញ៉ាំងឱ្យលោកស្រម៉ៃថាម្ហូបខ្មែរនឹងអភិវឌ្ឍដល់ណា ប្រសិនបើគ្មានសង្រ្គាមសុីវិលផ្អាកវានោះ។ នេះគឺជាអនាគតនៃការធ្វើម្ហូប។